Oscar (Astronotus ocellattus) também chamado de Apaiari, é um peixe inteligente, sensível, que reconhece seu proprietário e é carinhoso. Não  é difícil encontrar pessoas comparando-o com um cão. Quando estão bravos demonstram uma mudança de tonalidade de cor e apresentação de uma membrana abaixo dos opérculos. O Oscar é um peixe de grande variação de pH. Adapta-se numa variação de 6,0 a 7,5, porém os extremos podem provocar alterações de comportamento e saúde do peixe. Lavar as mãos antes e depois de fazer qualquer manutenção no tanque, não fumar e não utilizar produtos  tóxicos e voláteis perto do aquário são algumas formas de higiene devem estar em primeiro lugar. O Oscar é resistente a doenças quando adulto, porém é mais sensível quando filhote. Devemos no  entanto estar sempre em alerta independente da idade do animal.
As pessoas escolhem o Oscar na loja por ser um peixe muito gracioso  quando pequenos.   Porém não recebem informações suficiente do vendedor do hábito alimentar e do rápido  crescimento do peixe. Dão conta quando outros peixes de menor tamanho começam a desaparecer "misteriosamente". Apesar da agressividade natural do Oscar adapta-se com peixes que não cabem em sua  boca, porém esta adaptação deve ser feita desde filhote  Devemos mante-lo em um aquário de 100 litros para cada exemplar(adulto), fugindo a regra de 1 cm de peixe para cada litro de agua , pois para o Oscar, isso não funciona. O Oscar tem a mania de destruir qualquer tipo de decoração do aquário.  Use como substrato cascalho de rio e bem arredondado, não se assuste se ver seu Oscar com a boca cheia de pedrinhas, pois ele também faz a sua propria decoração. Quanto a alimentação, praticamente aceita de tudo, alimentos vivos, frescos, rações etc.

Na reprodução é necessário um aquário  suficiente para comportar  um casal (200 litros) com uma temperatura constante entre 26, a 28 graus e uma pedra grande e plana para a fêmea  depositar os ovos. Uma maneira eficiente para selecionar um casal é de adquirir vários exemplares filhotes  (cerca de 6) e conformem os peixes crescem os casais irão se formar. Não existe diferença em seu corpo que se confirme a diferença de sexo. Caso tente colocar dois adultos há riscos dos dois peixes não se aceitarem mesmo de sexos opostos O  acasalamento é meio rude, ambos os peixes abrem a boca  "enfrentando-se" , estremecem as nadadeiras. Se estes gestos ocorrerem apenas em um peixe sobre o outro, então separe-os rapidamente para que o agredido não saia machucado.
O Oscar, a exemplo da maioria dos ciclideos,  usa a boca para limpar o lugar onde irá desovar . O macho fertiliza os ovos assim que são  fixados na pedra ( media de 300 ovos) . Com temperatura ideal e constante o ovos irão eclodir 36 horas após a desova.  A natação livre dos alevinos ocorre após a total perda do saco vitelino, cerca de 4 dias  depois. A alimentação de nauplius de artemias deve ser administrada no dia da livre natação , caso contrário os alevinos não irão sobreviver.